Des bonnes nouvelles!
Depuis de longues années, les Cuyos informent à leurs amis et connaissances que certains produits alcoolisés, comme les bières et vins, ne sont pas toujours végétaliens ni même végétariens. Pour quelle raisons? En générale pour "l'esthétique", c'est à dire la filtration et la clarification. On utilise souvent des produits comme la gélatine et la colle de poisson.
Alors quoi faire / boire?! Pas de panique, voilà une petite liste de bières qu'on a confirmé comme végétaliennes et facilement trouvable ici en Suisse / For all you vegans in Switzerland, here's a list of confirmed vegan beers available easily around here :
- Feldschlösschen
- Cardinal
- Carlsberg
- Tuborg
- Gurten
- Hürlimann
- Valaisanne
- Warteck (sauf Warteck 1856 à cause du miel)
- Castello
- Hoegaarden
- Chimay
- Heineken
- Produits Appenzeller
- Produits Coop Natura Line
- Produits Locher
Sources:
- Les brasseurs (réponses reçues dans les commentaires)
- http://site.voila.fr/dudroitanimal/alimentation.html
3 Comments:
Bonjour,
Merci pour votre e-mail. Nous n'utilisons pas de colle de poisson pour la clarification de nos bières. Toutes les bières Feldschlösschen sont végétaliennes (vegannes). L'unique bière de notre sortiment est la "Warteck 1856" car elle contient du miel. Mais elle entre dans le groupe des produits ovo-lacto végétariens, ovo-végétariens et lacto-végétariens.
En espérant avoir pu vous aider, recevez nos salutations distinguées
Info Feldschlösschen Getränke AG info@fgg.ch
Les bières produites par
Feldschlösschen pour le marché suisse
Sehr geehrter Herr Big Cuyo
für unsere Produkte verwenden wir ausschliesslich
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen und Hefe
Für die Filtration verwenden wir Kieselgur welche im Tagbau gefördert
wird.
Es werden keinerlei tierische Produkte eingesetzt.
Mit freundlichen Grüssen
Karl Locher
Brauerei Locher AG
9050 Appenzell
Traduction: aucun produit animale, filtré avec kieselguhr, alors vegan!
Le site de Brauerei Locher
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